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豆包有一种种类是豆沙包,豆包不仅是指豆沙包,它是指用黄豆做为馅料的包子,这类馅料有许多种,有时还会用糖做馅料 。有的地方还会用黄米面来制作豆包,人们把用黄米面制作的豆包称为粘豆包,用豆沙馅为馅料的豆包叫豆沙包,我国河北省秦皇岛市青龙满族自治县是我国的“粘豆包之乡” 。
豆包这类面点关键是在我国北方较多,在此前要用黄米面来制作面皮,之后大家广泛使用大米面粉来制作豆包 。黄米制作的豆包颜色是诱人的黄色,而白面做的豆包和包子很像,人们为了区别豆包和包子的差别,会到豆包头顶上点一个红点点,这也是我们经常见到的豆包样子 。
【河北秦皇岛市青龙满族自治县是我国的“粘豆包之乡” 豆包是豆沙包吗】
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