海胆怎么开

【海胆怎么开】
海胆布满尖刺,但有一小口称为口器,可以用剪刀尖端插入沿边剪开一个小圆,用勺子挖出海胆膏即可 。海胆又称海刺猬,是一种棘皮动物,呈圆形、半球形或心形,味道鲜美,营养价值高 。