豆渣能吃吗 _生活百科

豆渣是生产豆奶或豆腐过程的副产物。具备蛋白,脂肪,钙,磷,铁等多种营养元素。中国是豆腐生产发源地，具备悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销量都较大，对应的豆渣产量也很大。
豆渣的营养成分
豆渣的营养成分是很高的，其中含有了丰富水分、蛋白、脂肪、蛋白质以及多种矿物质元素，另外在豆渣里还有着大量食物纤维，这类食物纤维能够帮助预防肠癌及其减肥。专家指出，豆渣也是一种能够降低血液里胆固醇含量物质，能够减少胰岛素的消耗，因而豆腐渣是一种新型的保健品。
1.预防便秘：丰富的食物纤维含有在豆腐渣中，如果长期食用的情形下，能够有效的提升反边的体质，在加速胃肠蠕动层面有着十分很好的效果，在预防便秘、肛裂、痣疮和肠癌等问题上，效果是很不错的。
2.降脂作用：在豆渣里的食物纤维是很多的，它的主要作用便是能够帮助清除食物中的胆固醇，在降低血液里胆固醇含量等方面效果是很不错的。在一定程度上可以预防血液黏度提升，高血压以及冠心病等等问题。
【豆渣能吃吗】3.降糖作用：丰富的蛋白质、不饱和脂肪含有在豆渣中，这是一种能够减缓胃肠对糖分的吸收作用，在一定程度上能够降低糖尿病人对糖的吸收。
4.减肥作用：豆渣里的成份并不会造成人体肥胖，这是因为豆渣属于高食物纤维、高粗蛋白、低热量、低脂肪的，因而即使是吃了很多，也不会出现肥胖的难题。
5.防癌作用：专家指出，在豆渣成份内还有着很多的抗癌物质，因而常常食用能够有效的价格低发生乳癌、胰腺癌及肠癌患病率。
6.预防骨质疏松：在豆渣成份中拥有丰富的钙质，而且很容易被消化，因而常常食用能够帮助预防骨质疏松难题。
豆渣的做法
1.炒豆腐渣：能够锅中加入适量油，将备好豆腐渣立即放进到锅中，炒过之后可以密封保存下去，能直接配着馍馍及其饼干一起食用。
2.拌到肉馅里边：将过滤出来的豆渣在拌肉馅时，可以一起拌和一起，然后放入到锅中内炸成金黄色之后食用，口味也都是很不错的。
3.与家常菜炒着吃：能够在平常烧菜时，将豆腐渣一同都菜一起炒。例如玉米、香肠丁、辣椒粒一类的都是能够和豆渣一起来炒的。不但美味可口，同时营养也是很丰富的哦。
4.做煎饼吃：在与面的时候，能够连着豆腐渣一起拌和，然后加入适量蔬菜、肉沫等，调为粘稠，立即放进到锅中煎出饼就行了。
5.做包子吃：做包子馅时，你们可以食用豆渣一起做馅，这样做出来的包子料汁会很多。