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经常吃一些淮山药，确实对我们的健康很有帮助，而且淮山药做成的一些菜肴口味也很独特，但是很多人不知道，吃淮山药也是有很多注意事项的，接下来本文将为大家讲述关于吃淮山药的注意事项的，不可忽视 。
1、吃淮山药的时候不能吃猪肝
很多人在吃淮山药的时候喜欢吃一些猪肝，认为这样子可以提升其营养价值，其实这种吃法是非常错误的，因为在猪肝中含有很多的铁元素和锌元素，而在淮山药中含有丰富的维生素c这些营养元素一旦结合的话，会破坏其原有的营养，而且不利于被人体所吸收，因此在吃淮山药的时候不要吃猪肝 。
2、淮山药不能与南瓜一起吃
吃淮山药的时候也不能吃南瓜，因为在南瓜中也含有很多的维生素c一旦与淮山药中的营养结合，会使维生素c遭到分解破坏，阻碍人体的正常吸收，除了不能吃南瓜以外，在吃淮山药的时候还要注意不可以吃胡萝卜，黄瓜等食物，道理是一样的 。希望大家能够做到这一点，虽然淮山药和这些食物都很营养，但不可同时吃，否则会破坏营养，影响健康 。
3、淮山药不可以跟海鲜一起吃
【吃淮山药的注意事项】在吃淮山药的时候也不要吃海鲜，这主要是因为在海鲜中含有很多的钙元素和磷元素，而且也富含很丰富的蛋白质，如果跟淮山药一起吃的话，会容易引起肠胃的不适 。特别是本身肠胃就出现问题的人，如果吃了淮山药又吃海鲜的话，会导致腹痛，恶心，呕吐，而且严重的也会引起食物中毒，所以吃淮山药的时候不要吃海鲜，要避免把这两者同时吃，否则的话只会使自身健康遭受破坏，希望喜欢吃淮山药的朋友都能够重视 。