清水煮茼蒿要5-10分鐘，煮茼蒿最先在锅中放少量水，大约是茼蒿量的一半，煮开，放进茼蒿，快速搅拌均匀，随后用走红煮开，渐渐地煮软茼蒿，就可以起锅吃了 。
茼蒿又被称为“皇帝菜” 。古时候，茼蒿为皇宫美味，因此又叫皇帝菜 。皇帝菜的茎跟叶可以同食，清气甘香，鲜鲜嫩脆，一般的营养价值成分无所不备，特别是在胡罗卜素的含量极高，是青瓜、长茄子含量的20-30倍 。有“绿色植物营养元素”之美誉 。
【清水煮茼蒿要5 清水煮茼蒿几分钟】
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