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煮鸡蛋不能用银容器 。由于鸡蛋富含蛋白质，在银器中加热会促进银和蛋白质的反应，导致蛋白质的变性，这样的鸡蛋不能继续食用 。银器具和铝器具不稳定，不适合长期使用 。最好用陶瓷容器煮鸡蛋 。由于陶瓷容器性质稳定，不易与其他物质反应 。
制作方法：
1、将新鲜鸡蛋洗净，放入盛水的锅中浸泡一分钟，然后用小火烧开 。这是为了防止蛋壳在煮沸过程中爆裂 。
2、用小火煮鸡蛋后，根据个人口味用温火继续煮3-7分钟即可 。
3、煮熟的鸡蛋不必马上取出，1-2取出后几分钟，或在冷开水和冷水中冷却半分钟，容易剥皮 。
【煮鸡蛋不能用银制容器 煮鸡蛋不能用什么容器】

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