石榴的剥法一共分成4步 , 实际的操作过程如下所示:
1、将石榴洗干净后 , 用西瓜刀在石榴的蒂处划开一个正方形 , 并且用尖刀把上边的外果皮撬下来 , 外露里边鲜红色的果实 。
2、在方形四个角的部位 , 用刀向下划开 , 尽可能不毁坏里边的果实 。还可以从纹理划开 , 石榴的膜瓣一般都是有一定的纹理 , 顺着纹理用刀从上向下划开就可以 。
3、顺着刚刚的四道刮痕拿手轻轻地向下一掰 , 石榴就被撕成四瓣了 。留意底端外果皮不必划开 , 要维持相接 。随后把正中间的灰白色的膜撕下 。
4、到这儿把石榴翻面回来 , 一只手捏着石榴顶部 , 另一只手握着汤勺或擀面棍 , 用劲敲打外果皮 , 下边用一个面盆或碗然后 , 那样的敲击下果实就都脱落下来了 。
汇总:
将石榴洗干净后 , 在其蒂处切一个正方形的刀痕 , 随后顺着四边形的四个角 , 各自划下刀痕至底端 , 除掉石榴蒂部后 , 顺着刀痕剥开就可以取下子粒 。拿大半个石榴倒出来 , 用汤勺拍石榴 , 大概10秒左右后 , 石榴籽便会被所有打出 。
【石榴的剥法总共分为4步,具体的操作步骤 石榴怎么剥】
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