蚕豆瓣可通过煮沸、冷冻、冷藏等方式保存，以煮沸保存为例，操作方法如下：
煮开保存
1、将蚕豆洗净，放入锅中 。
2、倒入适量沸水煮至70%成熟，同时用产自撇去水上的浮沫煮沸，然后倒入适量食用盐使其美味 。
3、将煮好的蚕豆瓣晾干，放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室保存 。
冷冻保存：将蚕豆瓣清洗干净，将水排干，用保鲜袋装好，然后直接放入冰箱的冷冻室 。
冷藏：洗净蚕豆瓣，沥干水，用塑料袋包装，然后放在冰箱的冰箱里 。这种方法味道更好，但保存时间会缩短 。
总结：
1、煮沸保存：将蚕豆瓣放入沸水中煮至70%成熟，然后倒入适量食用盐使其美味，干燥后放入冰箱冰箱保存 。
2、冷藏:将蚕豆瓣洗净，沥干水，放入冰箱冷藏室 。
3、冷冻保存:将蚕豆瓣清洗干净，沥干水，放入冰箱冷冻室保存 。
【蚕豆瓣可以通过煮开、冷冻、冷藏等方法保存,以煮开保存为例 蚕豆瓣怎么保存】

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