在烘焙过程中,蛋挞是一种美味易做的甜点 。淡奶油一直是它不可或缺的原料,但有一个周末,你突然想吃蛋挞,家里没有淡奶油 。我该怎么办?没关系 。今天,齐齐将与大家分享蛋挞的无奶油版:
准备好原料,用分离器离蛋黄和蛋清,备用蛋黄 。选择蛋糕粉或低筋面粉 。现成的蛋挞皮不需要冷冻 。
将牛奶加入温锅中,根据口味加入少许糖,然后用小火加热,在加热过程中搅拌,直到糖融化 。温暖,不需要加热到牛奶沸腾 。
【烘焙中,蛋挞是一种好吃又好做的甜点,淡奶油一直是它不可或缺的 如何不用淡奶油自制蛋挞】关火后,将蛋黄打散,然后均匀地倒入奶锅中 。然后打开小火,搅拌均匀,然后关火冷却备用 。
筛选蛋糕粉或低筋粉,筛选成冷牛奶,边搅拌边搅拌 。在搅拌过程中,注意粉碎面粉颗粒,直到没有颗粒,搅拌均匀 。制作了原蛋挞液 。
将原蛋挞液的一半倒入四个蛋挞皮中,装满四分之三 。剩下的一半可以加入巧克力球,用小火搅拌至巧克力融化,做成巧克力味,然后放入剩下的蛋挞皮中 。
烤箱预热至200度,放入烤盘烘烤15-20几分钟后,蛋挞表面变成棕色 。每个烤箱的型号和温度都不一样 。请根据自己烤箱的实际情况及时调整烘烤温度 。
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