桂花的做法 _生活百科

文章插图
桂花的做法桂花是比较独特的一种食物，这类食物独具的香气是许多植物不能相提并论的，确实非常的香，而且用桂花可以制作许多美味的食品，下面我们就一起详尽的探讨一下有关桂花的做法，希望能对喜爱桂花的朋友给予一些参考。
1.桂花糕
桂花糕是中国很多地区都比较有名的一道小吃，桂花糕的香味是很香的，因为他其中放进了桂花，作法层面也是有一定讲究的，可是真正做起来的话并非十分的复杂，就和做其他的糕类食品是一样的，只不过加入了一些桂花在里面罢了，吃桂花糕能够起到提高食欲，滋补强身的功效，你们可以自己在家动手制作试一试，只需准备好适量的处理过的桂花和适量的面粉，把桂花参与到面粉里边调合匀称，随后蒸出来的糕便是桂花糕了。
2.桂花茶
把桂花制成桂花茶来喝的话，也很值得品味的，做好的桂花茶清香味十足，而且十分的具备营养，可以填补许多维C和维生素a，而且还能够促消化，协助减肥，针对发生便秘或者体质过于肥胖的人来讲，都是非常有益的一种饮品。桂花茶作法很简单，只要把酿造好的桂花，用于泡水喝，就行了。
3.桂花酒
桂花还可以制作桂花酒，将它造成酒来喝得话是很多人都比较喜欢的，特别是对于一些女性来说也十分的喜爱，由于做好的桂花酒不像其他的酒那般的烈，喝着十分的柔和舒服，不会刺激到肠胃，而且还能起到良好的保健功能，尤其是排毒养颜的效果很好，长期服得话可以使皮肤变得更加细腻光泽。因此何不尝试把桂花制成桂花酒来开展品味。
糖桂花的做法许多人很喜欢桂花这类食物，因为用桂花可以制作许多非常美味的食材，尤其是糖桂花很值得品味的一道美食，可是很多人不知道糖桂花的具体方法，下边文中将为大家进行详细的讲解表明。
1.糖桂花的原料
制作糖桂花所选的原料并不是很多，只需准备好适量的新鲜桂花和少量白糖及其适量的蜂蜜就行了，制作糖桂花尽管挑选的材料并不算太多，可是所选择材料保证是优质新鲜很重要，所以只有保证这一点才可以作出正宗的糖桂花，如果是的原料不新鲜，那样做出来味儿就很差，营养成分也得不到确保。
2.糖桂花的具体方法
制作糖桂花是需要自己费一些功夫的，全过程相对而言或是比较复杂的，首先要把准备好的新鲜桂花清理干净后，然后把它包到沙布里边，把其中水分全都挤整洁，再将其中撒进一些盐，把它放置到容器里边腌渍，腌渍的过程中，再把多余的水分挤压，一般腌渍二天之后再把它取出，放进碗里边再倒入糖和蜂蜜，搅拌均匀后，开枪开展蒸制，10分钟之后即可熄火，然后把它晾凉之后，再加入一些蜂蜜，隔两三天之后就可以用了。
3.糖桂花的功用
糖桂花吃着的香味是很香甜清香的，能让大家品尝到桂花的独特香气，不但味儿上边十分的独特，营养含量也十分的齐备，所含的各类维生素物质非常丰富，可以起到滋补强身的功效。食用糖桂花还能够调养脾胃，增强食欲，非常适合脾胃虚寒，胃口不佳得人服用。如果平时想吃糖桂花得话，那样彻底可以参照上文的作法去进行制作。
桂花酱的做法用桂花是可以制作许多美味菜谱的，尤其是把桂花制成桂花酱得话，坚信是很多人都较为青睐的，由于桂花酱的味儿十分的鲜美，但对于桂花酱的做法可能并不太清楚，下边文中将为大家叙述有关桂花酱的做法。
1.桂花酱材料
制做桂花酱首先准备好材料是很关键的，要选择适量的干桂花，还要准备好适量的冰糖，及其少量盐，这种调料是不能少的，还要准备一个器皿，专门用于储放桂花酱的，挑选玻璃的是最佳的，由于玻璃的器皿较为干净卫生。制做桂花酱挑选的材料并不算多，但需要自身用心去准备。
2.桂花酱的做法
桂花酱的做法其实是很简单的，但需要自身仔细一些，首先要把准备好的干桂花，选择一下，把差丢弃好的留有，选定之后清理干净，随后剁碎碎屑，锅里添加水，煮沸之后把桂花装进去，当然不是立即装进去必须在锅上边放一个架子，将它用蒸气熏一熏，这样的话会变松一些。然后准备一口锅，把冰糖放进锅里面，再倒入适量的冷水，熬出糖桨，最后把桂花也装进去，调匀称之后熬5分钟，最终桂花酱就做成功了，然后把它放到准备好的玻璃器皿中。
3.桂花酱吃法
做好的桂花酱是很清香的，而且十分的香甜，味儿很好，自然一般桂花酱不是直接用于吃的，而是把它作为添加物，调味品，尤其是在吃一些食品时候，也可以把桂花酱装进去，例如在做汤圆的时候就可以放一些桂花酱在里面，或是在煮面条时，还可以放入一些桂花酱，能让鲜香味更加深厚，营养成分也会提升许多。
干桂花怎么制作相信大家对桂花这类食物应当是非常喜爱的，由于桂花的独特香气十分的诱惑人，闻着特殊的舒服，还有一些人喜欢把桂花制成干桂花，有很高的食用价值，下面我们一起来聊一聊，有关干桂花是怎样制作而成。
1.干桂花选择材料
制做干桂花，首先挑选适量的新鲜桂花，一定要选优质一些的，还要准备好一个筛，专门用于筛出优质的桂花。再准备一个烤箱和适量的植物油，还要准备好适量的密封袋。密封袋作用是为了把晾好晒干的桂花装起来的，可供选择的密封袋一定要选密闭性好一点的那一种，防止和空气触碰。
2.干桂花的做法
把准备好的新鲜桂花先放进准备好的骰子里边，随后用骰子不断地颤动，把它们的残渣筛出去。筛出优质的桂花后，用清水冲洗一下，把表层的一些灰土洗干净，这一过程必须迅速开展，不然的话会让桂花的新鲜度减少。并把桂花沥干水分，放进阴凉干燥处吹干，最好不要放进太阳太充沛的地区，否则的话桂花会变得腊黄。晾干之后把它放到烤箱里边，箱子下边必须铺上一层纸，上面撒一些油，并把烤箱的温度调至40度以上，烤5小时左右取出来晾一晾，最终将它装进到密封袋中就行了。
3.干桂花常见问题
制做干桂花是需要自己费些心思的，每一个细节都一定要注重，尤其是选择的桂花应选新鲜一些的，假如质量太差得话，那样做出来干桂花就不会有太高的食用价值。也有要考虑的便是，做好的干桂花一定要放进密封袋中将它密封好，防止和空气触碰，否则的话会出现霉变，密封好之后放进冰箱中冷冻，可以保存较长的一段时间也不会霉变。
【桂花的做法】