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鱼可以冷藏 ， 但会影响味道 。如有必要冷藏鱼 ， 可选择用塑料薄膜密封鱼进入冷藏室 ， 一般可保存两到三天 ， 但仍建议尽快服用 ， 防止鱼霉及其营养流出过多 ， 冷冻鱼不仅味道松散 ， 新鲜度大大降低 ， 同时营养流失 ， 不建议冷藏鱼 。
鱼味道鲜美 ， 肌肉纤维短 ， 水分多 ， 所以肉嫩 ， 味道好 ， 富含各种微量元素 ， 营养很高 ， 最好选择皮肤光泽、鱼鳞密切、肉紧、新鲜鱼 ， 最好尽快服用 ， 无论味道或营养都处于最佳状态 。
【鱼肉可以冷冻吗】

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