产品经理|外卖店铺经营有问题怎么办？要请外卖代运营吗？产品经理

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很多商家对外卖平台的规则一头雾水，又想做好外卖提高单量。所以在纠结要不要请运营，其实看完这些你或许就明白了。
代运营，顾名思义是“代理运营” ，店铺只需要负责线下的出餐和接单，所有的线上工作统统交给代运营公司来做，听起来不错：专业的人干专业的事儿，分工做好。
但其实事实是很多商家哭诉被代运营公司坑过，或者运营做起来没效果。而另一方面站在代运营公司角度考虑：外卖市场竞争如此之大，运营难度可想而知。与此同时商家心态也越来越急躁，导致这两者之间发生冲突。
首先要明确的一点是，你为什么要请外卖代运营？
找代运营来源于两方面的需求一种是精力要限一种是不懂规则。初期我们是需要专业运营人搭建起完整的系统化构建后续在指导下搭建起专属自己品牌的架构。
而且外卖这块蛋糕越做越大，就意味着商场的竞争越来越激烈，那么，对商家的运营能力也越来越严苛。
外卖平台给予了所有入驻者做外卖的机会，并没有赋予商家做外卖的线上运营能力，这种脱节现象，促使外卖代运营行业的诞生发展。

还需要明白一点，代运营不是救命稻草！
关于外卖代运营，老板们其实都很清楚，就是帮助老板在外卖平台上上架菜品，装修店铺、设置活动、回复顾客留言等，老板们只需要每天接单出菜品就可以了。
到那时老板不要以为，这样就能让自己的外卖一飞冲天了，要明白一个道理，不是用来外卖代运营，自己的单量就一定能上去。代运营只是一种手段，起到锦上钱花的作用，它并不是一个店的救命稻草。
打铁还需自身硬，一个店生意的好坏，菜品质量占一半，其他才是用营销、服务等这些手段，让店铺精益求精。
像有些大店自身菜品质量稳定，影响力也不错，他们想要做外卖运营，坑是因为人类成本的问题，毕竟涉及到招牌、培养、管理等问题很麻烦，倒不如找个代运营公司，既能节约成本还能快速看到成效。
有些店生意不好，想要通过外卖逆风翻盘，那老板找外卖代运营之前，首先要明白自己生意哪里出现了问题，比如是菜品不适合外卖还是什么？找好原因才能对症下药，不然找外卖代运营没效果，会感觉像花了“冤枉钱” 。

找代运营之后，要默契配合
老板要知道，要想外卖代运营有效果，专业负责的运营人员+默契配合的店老板二者缺一不可。所谓巧妇难为无米之炊，在专业的代运营，如果门店不配合，那也是竹篮打水一场空，白忙活。
同样的品类，同样的运营，为什么你的就是没效果，别人的外卖单量成倍上涨？
比如说两家情况差不多的店铺A店和B店。他们都选择了外卖代运营，但是运营之后得到的效果却完全不同，为什么呢？
A店找了外卖代运营之后，代运营公司根据店铺的情况，针对店铺的菜品图片、定价、包装等做出来一系列的优化方案，而在整个优化过程中，商家特别重视全面配合，执行力也很强，积极配合，不断的去优化菜品的品质和服务，经过优化之后，店铺的单量有明显的提升。
【产品经理|外卖店铺经营有问题怎么办？要请外卖代运营吗？】而B店呢，当运营公司根据店铺做出一系列的方案之后，却总是找各种理由不配合，比如说运营公司建议更换一下包装，因为店铺因为包装得到的差评太多，而商家以更换包装成本太高而拒绝。由于商家的不配合导致很多优化方案无法进行，运营过后店铺单量丝毫没有上涨趋势，店铺排名害越来越差。这时候运营也无力回天了。