【土豆虾的做法_菜谱大全 黄金虾球的制作方法和步骤】
1、清洗虾，去头、皮、虾线，虾尾2-3切断厘米，处理好所有虾备用 。
2、将土豆剥皮切成薄片，在微波炉中烘烤约12分钟至熟 。
3、把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥 。
4、用刀将虾肉切成泥，将土豆泥和虾肉泥放入大碗中，加入少许盐，撒上黑胡椒粉，直接用手抓住 。
5、将土豆虾泥揉成小球，压平，中间放一点马苏里拉奶酪 。
6、然后关闭嘴，留下一些间隙，将虾尾插入土豆虾球，闭上嘴，捏紧 。
7、打碎鸡蛋，把包好的虾球包起来，用蛋液包起来，然后裹上满满的面包糠 。
8、将食用油倒入锅中，烧至60%或70%热，将虾球放入油锅中油炸 。虾球刚下来，不要急着翻 。虾球必须油炸固定，然后翻转其他面条继续油炸 。

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