重庆简称为渝或巴,这座城市地处我国内陆西南部,是中西部地区唯一的直辖市,同时也是长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心 。
重庆,别称山城、雾都、桥都、更有“中国火锅之都”的称号 。重庆是一座充满热情的城市 。提起重庆美食,很多人首先想到的就是火锅 。那么重庆除了火锅以外,还有一些特色小吃 。
特色小吃
1.重庆小面
重庆小面是重庆特色传统小吃,指的是麻辣素面,分为汤面和干溜两种类型,口味都属于麻辣味 。作料可以说是重庆小面的灵魂所在,一碗面全凭调料提味,先调好调料,再放入煮好的面条,吃起来劲道爽滑,香气扑鼻,是重庆人最爱的早餐之一 。
2.酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制 。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫人流连忘返 。
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3.陈麻花
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃,清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点,椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正 。
重庆是国家历史文化名城,有文字记载的历史达3000多年,是巴渝文化的发祥地 。
重庆旅游
重庆拥有集山、水、林、泉、瀑、峡、洞等为一体自然景色,又拥有熔巴渝文化、民族文化、移民文化、三峡文化、陪都文化、都市文化于一炉的文化景观 。自然风光尤以长江三峡闻名于世 。
全市共有自然、人文景点300余处,其中有世界文化遗产1个(大足石刻),世界自然遗产2个(重庆武隆喀斯特旅游区、重庆金佛山喀斯特[57]),国家5A级景区7个,全国重点文物保护单位13个,国家重点风景名胜区6个,国家森林公园24个,国家地质公园6个,国家级自然保护区4个,全国重点文物保护单位20个 。
【重庆面积多少平方公里】
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