降血脂的食物都有什么 _生活百科

八种传统的降血脂食材
燕麦
燕麦富含可溶性和不可溶性纤维，能阻止胆固醇和脂肪在胃肠道吸收。同时，它富含脂肪酸，占所有不饱和脂肪的35%-52%；燕麦还富含维生素，燕麦中含有皂苷，可降低血浆胆固醇浓度。
蒜头
大蒜中的大蒜素可以预防动脉硬化，降低血糖和血脂；此外，大蒜中至少有6种相关成分可以减少肝脏胆固醇的产生，也可以增加高密度脂蛋白胆固醇。大蒜在预防心血管疾病方面起着非常重要的作用。
豆类
豆类含有高蛋白和大量降低胆固醇的有效成分，其中最重要的是豆类中的可溶性和不可溶性纤维。红豆富含膳食纤维和叶酸；黑豆，脂肪成分低，通常是脂肪酸、亚麻酸等不饱和脂肪；黑豆，无胆固醇，植物固醇不易被吸收，但能抑制人体对胆固醇的吸收；豇豆富含膳食纤维、叶酸和维生素A 。
鱼种
与肉相比，鱼的饱和脂肪较低，吃鱼可以获得有益的利益ω-3脂肪，用于降低甘油三酯水平，对身体有好处。培养选择鱼而不是牛排的习惯，你的心会感激你的。
橄榄油
橄榄油含有单不饱和脂肪酸，即油酸，可以提供人体所需的大量热量，调节人体血浆中高低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例，使血脂水平趋于正常，保护心脑血管系统。此外，橄榄还含有一定量的橄榄ω-3油酸。
【降血脂的食物都有什么】草莓
不要称之为水果女士。草莓中含有花青素、维生素C、维生素、果胶等抗氧化和抗炎成分能有效降低胆固醇，避免动脉硬化，促进心血管健康，预防心血管疾病。研究发现，草莓中含有紫檀，比白藜芦醇具有更强的降血脂作用。吃草莓的好方法是和无脂或低热量的酸奶一起吃。
核桃
核桃和其他干果含有纤维、健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，而饱和脂肪成分非常低。经常吃坚果零食可以帮助身体获得各种对健康非常重要的营养和活力抗氧化剂。绝大多数干果都能降低胆固醇，其中核桃、杏仁、开心果和花生效果最好。
圆葱
洋葱降低血脂的根本原因是它含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降低血脂的作用。洋葱还含有前列腺素A，可以降低血液粘度，增加冠状动脉的夜间流量，减少和预防血栓形成。这种物质属于糖体，除了降低血脂外，还可以预防动脉硬化，缓冲动脉血管。它还含有前列腺素A，可以舒张血管，降低血压。

文章插图
好用降脂餐
1.早餐一碗燕麦粥。每天早餐只吃一碗燕麦粥，持续8周可使血液中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”升高。
2.午餐吃半碗豆子。豆类都是廉价、安全、有效的降血脂成分。每天中午只要吃半碗豆类，8周内“坏胆固醇”浓度就能降低20% 。
3.晚餐三瓣蒜头。每天吃3瓣蒜头，持续8周也能使血液中“坏胆固醇”浓度降低10% 。而且无论是生吃还是熟吃，效果都很好。
4.每天吃半个圆葱。洋葱是一种质优价廉的保健品。只要每天吃半个生洋葱，持续8周，“好胆固醇”浓度就能增加20% 。但洋葱生吃效果更好，烹饪时间越长，降胆固醇效果越差。
5.每天一个苹果。苹果含有大量的果胶，可以降低胆固醇。
6.每周一碗姜汤。姜中成分“姜片醇”和“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉，冲开水饮用。
7.每周清蒸两次海鱼。海鱼的ω—3油酸成分很高，如果用烘烤和油炸的方法，很容易引起油酸霉变，所以最健康的吃法是蒸。每周两次，每次超过150克。
8.用橄榄油做植物油。橄榄油对内分泌系统有最好的缓冲作用。最好选择冷压纯化的橄榄油，高温加热纯化的橄榄油，营养会差得多。