鲤鱼鱼和鲤鱼的营养价值草鱼刺多还是鲤鱼刺多 _生活百科

鲤鱼鱼身上侧较扁，腹腔为钝圆形，而草鱼体长较大，为梭子形，二者之间，草鱼的鱼刺大量。草鱼和鲤鱼的营养价值都很丰富，含有大量蛋白、胶原、脂肪、营养元素及其矿物等营养成分，能够适量食用，但两者的吃法不同，草鱼一般为烤串，而鲫鱼通常是清炖或是煲汤。
鲫鱼
鲤（别名：Cyprinus carpio）是鲤科、鲤属鱼类。体增加而侧扁，肥大而略呈纺缍形，后背略突起，腹缘呈浅弧型。头中大，头上宽闻。吻钝圆，上颌裹住下颚。口略小，下位，斜裂，呈圆弧状。咽头齿3列。须俩对，吻须稍短，颌须很长。鳃耙短而呈三角形。体被圆鳞，侧线彻底，稍为弧型。背鳍硬棘Ⅲ；臀鳍硬棘Ⅲ，发枝软条5；尾鳍叉形。背鳍与臀鳍第Ⅲ条硬棘后缘有锯齿。体后背暗灰色或棕褐色，侧边有点浅绿色，腹面浅灰或银色。背鳍和尾鳍底部微黑色；胸鳍和腹鳍微金黄。
鲤为谈水中低层鱼类，杂食。对存活环境适应性较强，栖居于水质底层，性情温顺，生命力旺盛，既耐寒耐缺氧，又较耐盐碱，在低于7克/升的咸水中生长良好，最适宜含盐度为1～4克/升。最适宜的水温在20～32℃之间，最适宜繁育的水温22～28℃ 。最适宜生长pH值是7.5～8.5 。鲫鱼属杂食鱼类，幼鱼关键进食轮虫、甲壳类及小型无脊椎动物等。分布在阿富汗、亚美尼亚、奥地利、阿塞拜疆、保加利亚、中国、克罗地亚、格鲁吉亚、法国、匈牙利、伊朗伊、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、摩尔多瓦、巴基斯坦、罗马尼亚、俄国、塞尔维亚、斯洛伐克、塔吉克斯坦、土尔其、土库曼斯坦、乌克兰、乌兹别克斯坦。

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草鱼
草鱼（别名：Ctenopharyngodon idella）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的别名有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根、青混、混子。体长为体强的3.4～4.0倍，为头长3.6～4.3倍，为尾柄长7.3～9.5倍，为尾柄强的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，边缘竖直，位于腹鳍上方，起点至尾鳍基的间距较至吻端为近。鳃耙简短，数少。体呈茶黄色，腹腔灰白，体侧鱼鳞边沿灰黑色，胸鳍、腹鳍土黄色，其他鳍浅色。
草鱼是典型的草食性鱼类，栖居于平原地区的江河湖海，一般喜处于水中低层和近岸多水草区域。性开朗，游水快速，常成群寻食。草鱼幼鱼期则食稚虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜒等。遍布广，在中国分布在黑龙江至云南元江（藏区、新疆地区以外）。已移植到欧、美、非等各洲。
草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它跟鲢、鳙、青鱼一起，形成了中国的“四大家鱼” 。
【鲤鱼鱼和鲤鱼的营养价值草鱼刺多还是鲤鱼刺多】

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