从食材的味道来看,百香果属于湿热水果,其特点不是热,也不是冷 。在日常生活中适量食用不会加重人体的寒冷水平,也不会增加过多的躁热,适合大多数群体 。
百香果的副作用和禁忌
百香果的果酸会损害肠道代谢消化酶 。如果胃病不好的人,在选择食材时一定要非常小心 。如果有胃病或胃炎史,由于百香果容易引起胃酸反流,刺激胃肠粘膜引起炎症、胃酸反流、烧心等不适 。对百香果过敏的人不能吃,有些人吃后会恶心,这种情况必须避免,百香果含有大量有机物,虽然有杀菌肿胀的效果,但对蛀牙、牙周病、牙痛等口腔疾病有副作用,会带来一定的刺激,加重炎症 。糖尿病患者,也不建议吃百香果,因为百香果也含有一定的糖,可以加重病情 。
文章插图
百香果属于秋果 。花期5-7月,果期7-9月 。百香果最初种植产出,每年2次-三月种植为宜 。百香果一般经济种植年限为4-第五年采摘后,将老株砍掉全面升级 。因为百香果是热带水果,很容易被病毒感染,减少产量和质量 。为了减少百香果被病毒感染的危害,最好每年升级种植无病毒健康幼苗 。百香果成熟后,当然要及时捡起来 。捡起落地果的时间最好不要超过三天,否则果实会暴露在阳光和雨水中,迅速腐烂 。取新鲜完美的百香果,切开,用勺子挖出果肉袋,立即服用 。它的种子也可以直接服用 。它的种子含有高蛋白和高脂肪(怕胖的朋友可以选择不吃) 。
百香果富含多种微量元素,水分多,不适合密封保存 。建议用保鲜膜包好,放在冰箱里储存 。新鲜的百香果可以在冰箱里储存一周左右 。冰箱冷藏室的温度更适合储存百香果 。新鲜百香果的温度在6度以上,当然不会煮熟 。储存时间最长,但味道会变弱 。新鲜百香果长期放在冰箱里 。如果腐烂变质,就不能继续吃了 。即使百香果表面只有一点腐烂区域,最好不要吃;如果百香果长时间放在冰箱里,皮肤上只会有凹痕和褶皱,百香果还是可以再吃的 。
百香果金桔水
食物:百香果、青金桔、糖、冷水 。
作法
1.清理百香果,切开,挖出果实;
2.青金桔清洗,切开去籽,放入杯中;
3.加入百香果,倒入冷水或温水,加入白糖;
4.搅拌均匀,即可食用 。
【百香果的副作用及禁忌 百香果是凉性还是热性】
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