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【青瓜、瘦肉、姜丝、蒜末、油、盐 瘦肉炒青瓜怎么做好吃】1.原料：青瓜、瘦肉、姜片、蒜泥、油、盐 。腌料：、酱油、胡椒粉、糖、生粉、食用油 。
2.将部分皮改刀切成粗段 ， 准备一些蒜泥 。
3.将瘦肉片放入腌料中 ， 均匀腌制15分钟 ， 准备姜片 。
4.将油放入热锅中 ， 将腌制好的肉片炒熟 。
5.炒至变色后 ， 先盛出预留 。
6.锅里还有底油 ， 下蒜泥 ， 青瓜大火炒 。
7.炒至断生约2分钟 ， 调点盐继续炒 。
8.然后将炒好的肉片放入锅中 ， 大火炒匀 。

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