梨汤通常煮15到30分钟 。炖的时间越长,梨的味道就越软,入口就越融化 。梨含有足够的水,以及葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、维生素C、维他命D、维生素,还含有一些钙、磷、铁、钾等微量元素,食用对身体有益 。
雪梨汤的做法
【梨汤熬多长时间最好喝 梨汤熬多长时间最好】1.银耳杏仁雪梨汤
材料:银耳20克,梨20克,杏仁10克,胡萝I-20克,蜜枣、陈皮各适宜 。
做法:银耳用清水浸泡,去蒂,掰成小块;梨洗净,去核,切成厚片;萝卜洗净,切成厚片 。锅放在火上,倒入适当的水,加入陈皮,大火煮沸,放入梨、萝卜、枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火煮l小时,放入银耳继续煮l小时 。
功能:镇咳止喘,预防心脏病 。
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2.红酒梨汤
材料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适宜,肉桂粉少量,柠檬半个 。
做法:水晶梨去皮去核,切成两半,放入柠檬水中,避免变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖融化;放入水晶梨,中火煮至红酒滚动,文火煮一小时后熄火,冷却后放入冰箱冷冻,几小时后即可食用 。
功能:煮梨汤时,加入适量紫红酒,不仅补充梨和红酒的营养,让人视觉享受,而且温暖胃,使其润肺止咳效果更好 。
3.百合雪梨汤
材料:百合30克,梨1个,冰糖适宜 。
做法:将百合用清水浸泡一夜,第二天将百合与清水一起倒入沙锅中,再加入半碗多清水,煮一个半小时,待百合腐烂后,加入梨和冰糖切片,再煮30分钟 。
功能:滋长体液,清热除烦,滋阴消火,非常适合阴虚内热、发热后阴虚,以及体质偏热引起的头晕、头痛、口苦、咽干等症状 。
4.姜片甜梨汤
材料:姜、鸭梨、冰糖、蜂蜜、枸杞 。
方法:将新鲜姜洗净剥皮,切成薄片 。将梨去核切成角,枸杞用清水浸泡保留 。将切好的姜片放入汤锅中,加入500毫升水,小火煮10分钟,然后倒入冰糖、梨、枸杞煮至冰糖融化,冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀 。
功能:俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,不叫医生开处方 。”姜片甜梨汤,借助姜的温度,适度融入梨的寒冷 。喝一碗可以出汗散寒,止咳化痰 。
注意
炖冰糖雪梨水时,最好用的梨是雪梨 。这种梨具有很高的功效和作用,具有清心止咳润肺润肺的功效 。而且炖梨的时候不需要去梨皮 。梨皮的营养其实很丰富多彩,炖出来的汁也不容易涩 。
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