适当饮用咖啡对心脏和大脑有好处 。富含钙的牛奶乃是令骨骼牢固的极佳饮品 。在咖啡里加入大量牛奶 。馨香醇正咖啡加上芳美浓厚的牛奶,两种传统饮品的绝佳组合,两种味道的碰撞,形成具有双重口味享受的饮品 。最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的,听说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫 。他是从饮用美国奶茶得到灵感,因此尝试在咖啡里加入牛奶,想不到添加牛奶后的咖啡,喝着更滑嫩顺口,在浓厚的咖啡香外,还有一股浅浅的奶香,口味犹胜奶茶 。
泡法
步骤一: 将咖啡倒入清洁的调配壶里 。可选用比较浓烈的咖啡 。
流程二: 将热牛奶倒入另一调配壶,咖啡与牛奶的比例为1:1 。
流程三: 同时倒入咖啡与牛奶 。倒入时需注意两只壶的流出量应保持一致 。
购买方式
市场中售卖的关键是超高温瞬时灭菌牛奶(即常温下储藏的牛奶) 。购买时除了需到合格的大市场购买外,还要看看包装是否完好无缺,标签内容是否齐全,特别注意保质期 。捏一捏包装质感,若有很硬的感觉,可能出现变质状况 。
新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的匀称胶态液体,无沉淀、无凝块、无杂质、无粘稠、无异味 。
新鲜牛奶含有糖原和挥发性脂肪酸,因此略带甜味和芳香纯净的奶香味 。将牛奶倒入杯里摇晃,奶液易挂壁 。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圆形,不易流散 。烧开时无凝结和絮状物 。
假如奶液较稀、泛白,香气减少,不易挂壁;或滴在玻璃片上,乳滴不成形,易流散,乃是掺水奶 。
如烧开后稍凉,表面出现豆腐花状凝固或絮状物,说明牛奶不新鲜或已变质 。
咖啡的功效
1.缓解疲劳
咖啡中含有咖啡因,且对身体没害,咖啡因能够刺激大脑皮层,推动血管扩张,提高新陈代谢,降低肌肉劳损,因此可以缓解疲劳 。
2.加快新陈代谢
咖啡可以刺激中枢系统,使人体新陈代谢加快,从而可以达到一定减肥效果 。
3.助排便
咖啡对很多人都会有刺激排便的功效,偶尔排便不顺畅时,喝杯浓咖啡会有通便效果 。
4.利尿
【适量饮用咖啡对心脏和大脑有好处 牛奶和咖啡可以一起喝吗】咖啡能够促进体内水份排出,从而达到利尿的效果 。
5.助消化
咖啡在饭后喝对胃有益处,特别是吃过油腻的东西,例如肉或是海鲜以后,喝一杯咖啡会有很好的除油腻、助消化的功效 。因此肠胃不好的人能够喝一点咖啡来协助减轻自己的胃部不适,可是一定要注意适当饮用 。
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