中国的“八大菜系”是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜 。清初，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜成为当时最具影响力的地方菜，被称为四大菜系 。清末，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分裂，形成了汉族饮食的“八大菜系” 。
不同的烹饪方法构成了不同的菜肴特点 。如山东菜、北京菜擅长爆炸、油炸、烘烤、油炸等 。；安徽、江苏炖、蒸、烧等 。；四川菜擅长烤、爆锅等 。；广东菜擅长烤、烤、炒、炖、蒸等 。
【中国“八大菜系”有哪些 中国八大菜系是哪些】

• 下头男是什么意思 普信男和下头男是什么意思
• 工信部批准中国移动使用165号段 165号段是什么运营商
• 孟买gdp世界排名多少 孟买gdp相当于中国哪个城市
• 中国空间站叫什么名 中国空间站名字
• 节日活动的中心在拉萨西郊的罗布林卡 雪顿节的风俗是什么
• 中国古代弹弦乐器有哪些 箜篌是什么乐器
• 国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头” 红烧狮子头是哪个地方的菜
• 缅甸有多少中国人 真实数据为你详解
• 鼠男宝宝寓意好的名字有哪些 鼠男宝宝寓意好的名字
• 中国移动芝麻卡支持选择3个App定向免流量 19芝麻什么应用