文章插图
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放进一个盆内，搅拌均匀，半杯白糖不喜欢甜味的可以少放糖，或是不加糖，再倒入开水搅拌成絮花状
2.晾凉些揉成平滑的面团，将粉面和结团，把面团揉到盆光，手光，面光时，盖紧湿布醒面30分钟 。
3.先把面团揉成条形，随后用刀割好每个窝头要用的哜子 。把哜子揉成圆，
【老式玉米面窝窝头做法 老式玉米面窝窝头的制作技巧】4.用大拇指在底部轻按进来，用大拇指在底部轻按进来，边压边旋转成型，边压边旋转成型
5.凉水上锅，开大火把水烧开转小火后，开始计时15分钟即可熄火，焖至2分钟再打开盖子 。蒸好的窝窝头外皮较为粘乎，先等数分钟再拿出来就不会粘手
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