文章插图
1、原料不同：低筋面粉是指水份13.8% ， 粗蛋白质9.5%下列的面粉；松饼粉是低筋面粉和泡打粉、鸡蛋、鲜奶、香料及其盐等材料 ， 按照一定的占比调合而成商品 。
2、菜肴特色不同：低筋面粉口感绵软、机构松散 ， 而松饼粉香酥可口 。
3、运用不同：低筋面粉可用于制做口感绵软、机构松散的蛋糕、酥性饼干、花卷等 ， 而松饼粉只能做松饼 。
【低筋面粉和松饼粉的区别 松饼粉和低筋面粉区别】

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