步骤1食物：干豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，小葱10克，姜1克，大葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克 。
步骤2干豆腐切小块 。
步骤3茄子切条 。
步骤4蒜切片 。
步骤5姜切末 。
步骤6小葱切片 。
步骤7大葱切葱花 。
步骤8炒锅中油温5成热时，下小葱、姜、蒜，炒香，放进东北大酱，炒匀，添加茄子、干豆腐，煸炒1分钟，倒进300mL清水，加入老抽、盐、十三香粉，炒匀，大火煮至收汁，放进鸡精，炒匀，盛出，撒葱花 。
【干豆腐怎么做好吃 茄子炖干豆腐的做法】

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