文章插图
1.红薯选择皮肤没有昆虫 , 最好放一点红薯 , 水分流失 , 吃甜一点 。
2.将洗好的红薯放入锅中 , 用水蒸 。切记不要扔进锅里 , 用水煮 。那么红薯是湿的 , 水太多了 。不要自己去皮干红薯 。一旦去皮 , 红薯很容易氧化变黑 。
3.红薯蒸20-30分钟 , 具体时间根据红薯的大小来确定 , 拿筷子很容易通过红薯 , 煮熟 , 取出冷却 , 大约半小时 。
4.红薯切成刀背厚度片 , 切好后撕下红薯皮 , 在晒太阳的过程中不会变黑 。红薯片在阳光下晒2-3天 , 每天翻一次 , 选择阳光更好的天气晒干 。红薯的干糖度很高 , 所以要注意苍蝇 。
【生红薯晒干怎么做 生晒红薯干怎么做?】
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