食用菌生产设备有哪些？食用菌工厂化设备 _生活百科

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食用菌生产是一个系统工程，所需的设备与器材较多，主要包含生产机械、灭菌设备、注射设备、培养设备和制种工具等。下面我们介绍一下食用菌生产设备有什么，供参考。
一、食用菌的生产场所规定菌苗生产场所要求较高，假如经济实力许可，最好新建。修建场所选择在交通方便、水电齐备、周边清洁卫生的区域。
修建规模可根据生产体量的尺寸确定，但接种室、培养室不宜太大，以便于消毒杀菌和环境控制。为了保证接种室、培养室的卫生，外面可考虑设置一个缓冲间。
假如经济条件有限的话，已有的闲暇房子、一般民居均可做为菌苗生产的生产场所，但周边环境要卫生、密闭性要好、便于消毒杀菌。
二、食用菌的灭菌设备有什么依据食用菌灭菌的形式可分为两种：一类是高压蒸汽灭菌设备，一类是常压蒸气灭菌设备。
1、高压蒸汽灭菌设备高压蒸汽灭菌设备就是我们常说的高压蒸汽灭菌锅。依据外形特征分成：手提、直立式及立式等。可根据生产必须到专业单位选购。
手提高压蒸汽灭菌锅：该锅为铝合金制造的桶和盖，内部有盛放消毒物件的铝制消毒桶。应用压力一般为0.15兆帕。体型小，重量轻，挪动灵便，用电加热。主要用于母种培养液的灭菌。
直立式高压蒸汽灭菌锅：该锅为金属片制成的抗压防锈隔层圆桶，表层为钢壳，里胆为碳钢或不锈钢，功率一般12KW ，主要用于原种和少量栽培种培养液的灭菌。
立式高压蒸汽灭菌锅：该锅由碳钢板焊制而成，容量大，用电或煤炭加热。主要用于原种和栽培种培养液的灭菌。
高压蒸汽灭菌的特征：灭菌时间短，灭菌完全；但每次灭菌量少，投资较大．生产费用较高。
2、常压蒸气灭菌设备【食用菌生产设备有哪些？食用菌工厂化设备】常见蒸气灭菌设备一般用土蒸锅，常用于原种、栽培种培养液和种植料袋的灭菌。土蒸锅容积尺寸一般根据生产规模自行设计修建。修建要点是：
灶体最好用砖砌成，灶上安装中型炒锅，灶下烧柴或是煤碳，四周用砖头水泥围成桶状，侧边开门；灶顶端最好制成拱圆形，那样凝结水可沿灶的内壁下流而不会弄湿棉塞；
灶仓内要设层架结构，便于分层装进灭菌物；灶上应安装温度表，便于随时观查灶内温度的变化；
因灭菌时间久，常压灶要设计加水设备，但一次加水不能过多，防止温度忽然降低影响灭菌效果；灶仓的密闭水平要尽量高，那样既可提升灭菌效果，又可节省燃料。
三、食用菌的许多生产机械（设备）食用菌生产还用的机械主要有拌料机，装袋机，装罐、封袋两用机等。一般生产规模较小，量少时能够人力拌料、放料。
生产规模较大，量多时选用拌料机拌料，装罐、封袋两用机放料，省时、省力、速度快，生产效率高。
食用菌的许多生产设备和设备主要包含生产场所、生产机械、灭菌设备、注射设备、培养设备和制种工具等，这里不再一一赘述。

食用菌生产设备有哪些？ 食用菌工厂化设备

食用菌生产设备有哪些？食用菌工厂化设备