有机食品要在种植,养殖和生产过程中,不采用激素,灭虫剂,转基因,生成化肥,化肥,或者其他化工原材料,除此之外不包含任何食用添加剂的食品 。或是可以说它是依据国际有机农业生产要求及有机食品标准规定生产管理过程开展生产制造的,并通过单独的有机食品权威认证认证可食用农副食品以及加工品 。
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有机食品的条件:原料务必来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方法收集的野生天然商品;商品在整个生产过程中严格遵守有机食品的收集、加工、包装、储藏、运输标准,禁止使用有机合成的化肥、化肥、激素、抗生素、食用添加剂等 。
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有机食品禁止使用基因工程技术及该方法的产物以及化合物;有完整的生产销售纪录档案;需要通过单独的合法的有机食品权威认证认证 。
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有机食品生产基本要求:生产基地在最近三年内未使用过化肥、化肥等违规物质;种籽或苗木来自于大自然,没经基因工程技术改造过;生产基地建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜牧业计划等 。
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