半发酵茶指的是发酵及氧化程度在15%～50%之间,发酵过程需生普属于半发酵茶么 _生活百科

【半发酵茶指的是发酵及氧化程度在15%～50%之间,发酵过程需生普属于半发酵茶么】
半发酵茶是指发酵及氧化水平在15%～50%中间，发酵过程必须依托微生物的作用，并在发酵环节中人力停止其发酵，生普在发酵的过程中没有依托微生物的作用，而是直接借助自身分泌的酶开展长时间发酵，因而生普不属半发酵茶。
生普洱茶的原料采自云南本地灌木型大叶种茶青，新鲜茶经结束、揉捻、干燥后做成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶方式存储。生普洱茶初为翠绿色或墨绿，后逐渐变为黄红或棕褐色；汤色亦由浅绿色慢慢变为橙黄；香味亦由芳香、芬芳、薄香等类型转化成陈韵、药香等。生普洱茶茶气较为足，通道锋利霸气，泡浸易有涩感，叶底黄绿，有弹性，叶子完整度非常高。
生茶能够清理肠道，有降脂，醒神，降压和减肥功效，适合年轻人群，但是生茶的活力成分较多，因而易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。生普洱茶中茶多酚含量非常高，刺激也比较强，性偏寒，一般胃寒群体应当少喝。

半发酵茶指的是发酵及氧化程度在15%～50%之间,发酵过程需 生普属于半发酵茶么

半发酵茶指的是发酵及氧化程度在15%～50%之间,发酵过程需生普属于半发酵茶么