文章插图
1.肉糜中加入一个鸡蛋、小葱末、姜末、味精、香油、盐、花椒粉、胡椒粉、水淀粉等 , 用筷子沿一个方向搅动 。
2.配菜:蘑菇、西红柿 , 香菜 。还可以加白菜或者其他的蔬菜 , 家里有什么蔬菜都可以 。
【汤肉丸子怎么做好吃 你都学会了吗】3.锅中加适量清水 , 放大葱段 , 姜末 , 蘑菇 , 西红柿 , 花椒 , 盐 , 猪油大火熬开 , 把西红柿熬出香味来 。
4.用小勺子把肉馅舀到汤里 。
5.大火煮3~5分钟 , 不要煮时间太长 , 不然肉丸子会老 , 肉丸漂起来就好 , 放香菜 , 放味精 , 小葱末 , 香油 , 胡椒粉 , 就完成啦
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