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学龄期儿童处在生长发育环节,基础代谢高,开朗好动,精力、脑力活动量多,故他们需要的能量(按每公斤体重计)贴近或超过成人 。因为体内三大营养素代谢反应十分活跃,学习任务重,因而相关能量代谢、蛋白质代谢和保持正常视力、智力的维生素要确保充裕提供 。加上此阶段儿童,易出现饮食无规律、挑食、吃零食太多状况,因而更要加强维生素矿物质的填补 。
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(1)骨骼发育营养素:钙、维生素D、维生素C
钙对儿童的骨骼与牙发育十分重要,儿童缺钙容易引起夜惊、多汗、焦躁不安、削瘦等 。应适当为孩子提升牛乳及其制品,豆类及其制品,次之常常吃虾皮、芝麻糊和深绿色蔬菜等 。维生素D:学龄儿童每日应做充沛的户外活动,增强体质和体力,也有助于体内维生素D的生成,促进钙的吸收 。假如儿童有缺钙症状,则应同时补充钙和维生素D 。维生素C:促进骨骼和牙齿的生长,提高毛细血管壁强度 。
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(2)智商发育营养素:锌
锌是孩子身体和智商发育的主要物质,对提升孩子免疫力、味蕾产生都有重要的危害 。贝类海产品、红色肉类、动物内脏全是锌的优良由来,也富含锌 。
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(3)“美瞳”营养素:维生素A
孩子视力发育的“黄金期”,父母应是孩子填补维生素A 。维生素A充裕,可扩大角膜的光滑度,使眼睛明亮有神 。同时想让孩子科学用眼,留意阅读休息日及其看电视时间不能太长 。
孩子处在身体发育发展的高峰期,合理的饮食和规律的作息将有利于身体的发育 。
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早饭(7:00~8:30)能量占比:25%~30% 。
食材:米粥或包子、果蔬、含蛋白质丰富的牛乳、鸡蛋等,加上1-2种干果,填补不饱和脂肪 。
午饭(11:30~13:00)能量占比:30~40% 。
食材:留意大小、营养搭配 。如米饭或面条为主食 。适量肉鱼蛋禽豆,一定量的蔬菜 。
晚饭(18:00~20:00)能量占比:30~40% 。
食材:五谷食物类(米面或是糙米、地瓜等)为主食,配上适度的肉类食物和一定量的蔬菜 。晚饭留意不吃油腻及不助消化的食物 。
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