煮香肠的方法:香肠3根、清水适量怎么煮香肠 _生活百科

煮香肠的方法：
香肠3根，清水适宜。
1.将干香肠清洗干净，放入锅中，加入适量清水。
2.大火烧开后，用小火。
3.香肠可以煮20分钟。
4.煮熟后，取出香肠放入碗中，吃前切片即可。

文章插图
香肠
香肠采用了一种非常古老的食品生产和肉类储存技术，将动物的肉切成条状，然后倒入肠衣制成的长圆柱形管状食品中。香肠是用猪或羊的小肠衣（也有用的大肠衣）倒入调味的肉中干的。
中国香肠历史悠久，香肠种类繁多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要区别在于广味甜，川味辣。过去，香肠是每年春节前制作的食物，但现在香肠可以在一年中的任何时候食用。

文章插图
但是过年吃自制香肠已经成为南方很多城市的习俗，一直保存到今天。香肠做好后，挂在通风良好的地区晾干。发现气泡，用针刺排气。每12厘米左右为一节，进行结扎。两天后再旋转一次。干燥时间取决于温度、风速等因素。一般来说， 7-10天就差不多了。3-4天后就可以吃了。但不要晒得太干，否则味道就差了。
【煮香肠的方法:香肠3根、清水适量怎么煮香肠】

煮香肠的方法:香肠3根、清水适量 怎么煮香肠

煮香肠的方法:香肠3根、清水适量怎么煮香肠