食物：香肠150克，杭椒50克，葱半个，姜1块，蒜2瓣

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1. 杭椒斜切丝，葱半切片，蒜2瓣切片，姜1片；
【小炒腊肠的做法大全 小炒腊肠的做法】

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2. 将适当的水放入锅中煮沸，放入腊肠蒸10分钟，取出冷却，切片；

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3. 将适当的油放入锅中，油温烧至70%热，放入香肠炒10秒钟，放入葱姜片炒香；加入葱、杭椒丝炒至断生，加入鸡精小勺炒匀 。

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