【保鲜膜包裹、过氧化钙保鲜法 怎样让香蕉保存时间长】保鲜膜包裹根茎：用保鲜膜包裹香蕉的根茎部分，能让香蕉储存更长时间 。其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加快香蕉本身变褐变熟，也会加快周边水果的完善过程 。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎位置，裹住香蕉根茎位置能够缓解香蕉完善过程，增加冷藏时间 。

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报刊包囊储存：买回来香蕉吃剩，能够整串用清水洗干净，用抹布擦干水份，外皮要干躁无水分的情况，用多张旧报纸将香蕉包裹起来，放到自然通风阴凉处，注意接触面尽量小 。

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悬挂储存：香蕉洗干净后不推荐随意一放，由于悬挂着香蕉可以保存的时间更长 。可以用一根线缠绕在香蕉柄上，再将线挂在衣架或者挂钩上，起到一个将香蕉悬挂出来的功效，那样悬挂着也不影响食用，随着吃随着掰就行了，很方便，大家家里一般也都有这种能够悬挂的区域 。
削皮冷冻保存：将完善的香蕉剥掉表皮，随后用保鲜膜包起来，放到冰箱中直接冷冻保存 。想吃的时候，无需解冻直接食用，吃着如同吃冰淇淋一样，感觉另有一番滋味 。

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过氧化钙冷藏法：将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器里，使它吸潮后，慢慢释放出O2，以吸收香蕉排出的乙烯气体，能使香蕉储放60天仍保持青硬 。

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