文章插图
1.黄油煎松茸
(1)松茸清洗干净,不要切过薄,大概4mm上下;
(2)平底锅文火溶化黄油;放入松茸煎至两面金黄;
(3)撒少许盐或黑胡椒碎即可 。
2.炭烤松茸
(1)松茸清洗干净,切薄片;
(2)将松茸片状涂上少量油,置于炭炉上炙烧;
(3)等到松茸变色打卷,撒上些许盐即可食用 。
3.松茸饭
(1)稻米洗净后添加约1.2倍水,浸泡30分钟 。
(2)红萝卜洗净切丁,香葱剁碎段;松茸清洗干净,2个松茸切丁,一个松茸切片;
(3)平底锅内放少量油,油烧之后红萝卜爆锅之后松茸丁,放适量盐调料,翻拌均匀后熄火 。
(4)将炒好的松茸和红萝卜转到电饭锅中,加入一大勺生抽,随后启动做饭作用烹调松茸饭 。
(5)另起锅,添加一小块黄油,油温6成热之后切好的松茸片,一面撒适量的盐调味,翻面撒适量的黑胡椒碎,煎熟起锅 。
(6)将煮好的松茸饭摆盘,盖紧两块煎好的松茸,撒上一点香葱碎装点即可食用 。
4.松茸意面
(1)新鲜松茸不需要将外皮全刮去,只要把土壤刮整洁即可;
(2)意面先放宽水煮熟预留;
【松茸的做法大全 松茸怎么做好吃】(3)起锅放入黄油、大蒜、培根小炒一分钟;
(4)放入松茸,小炒一分钟添加少量开水煮2分钟;
(5)添加鲜奶油和调味品煮至料汁粘稠即可;
(6)摆盘撒上罗勒碎、紫甘蓝、番茄酱,开吃!
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