大闸蟹冰冻的可以吃吗 _生活百科

大闸蟹蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，特别容易被人体消化吸收，对手术、慢性消耗性疾病等易消耗大量蛋白质的人，有非常好的滋补作用。那么大闸蟹冰冻的可以吃吗？大闸蟹的功效是什么？让我们一起来看看吧。
大闸蟹冰冻的可以吃。
活螃蟹在低温的条件下进行直接冷冻，可以有效保证活螃蟹的一个活性，反而可以有效避免死蟹而导致大量的细菌滋生。所以这样冷冻的螃蟹其营养成分没有被破坏，吃了这种冷冻的螃蟹也不会有什么影响，还可以吸收其丰富的蛋白质、矿物质、钙离子等营养物质。可以提高身体抵抗力和促进肠胃蠕动。大闸蟹经过长时间的冰冻会死亡，处于低温环境中的大闸蟹体内的寄生虫和菌类的活性会被抑制住，具有延缓蛋白质的自我降解。

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大闸蟹的功效
1、清热散瘀，对于湿热黄疸、瘀滞腹痛、骨折所导致的瘀肿疼痛的人，如果适当食用大闸蟹有很好的清热散瘀的功效。
2、消肿解毒，对于痈肿、疖疮的人，如果适当食用大闸蟹有很好的消肿解毒的功效。

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3、为机体提供优质的蛋白质，而蛋白质构成了肌肉重要的原料，通过吃大闸蟹补充蛋白质，在预防肌肉衰减症、增强肌肉力量方面的功效非常明显。
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【大闸蟹冰冻的可以吃吗】