花生是生活中十分普遍的食材，花生立即吃就很好吃，还可以制成醉鬼花生下酒菜，那麼醉鬼花生怎么做呢？一起来了解一下吧 。
1、先将花生米清理整洁，
2、把花生米放到盆里，添加冷水浸泡，浸泡至花生米拿手能搓掉外边的红衣就可以；
3、将花生米的红衣都除掉并沥干水份；
【酒鬼花生怎么做 花生直接吃就很好吃 酒鬼花生的做法】4、把花生米装在碗中放进冰箱冷冻室冷藏一个碗上；
5、锅中下油，油还没热时就把冻好啦的花生米倒进锅中；
6、文火加温，用锅铲轻轻地滚动，花生米呈淡黄色的情况下捞起来；
7、在锅中剩的滚油中添加麻椒和干红辣椒翻炒；
8、炒成香气后添加花生米翻炒匀称；
9、然后添加盐、花椒面、辣椒粉与花生米翻炒匀称后熄火，最终添加白糖就可以 。
以上便是我现在的共享了，期待可以作用到大伙儿 。

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