步骤1
准备食物：牡蛎50克、番茄酱适当、青菜50克、鸡蛋1个、红薯淀粉30克 。

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步骤2
红薯淀粉加入60克水搅匀备用 。

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【番茄酱怎么做好吃 蚵仔煎的做法】步骤3
青菜洗干净后切成粗丝 。

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步骤4
平底锅中倒入适量油，加热后晃匀锅底 。

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步骤5
倒进红薯粉水，摇晃锅使之均匀铺在锅中 。

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步骤6
加入牡蛎，改为中小火慢煎2分钟 。

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步骤7
熬成地瓜糊八成熟后放入青菜段，略煎1分钟 。

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步骤8
在表面打进一个鸡蛋，用铲子匀称铺在青菜上 。

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步骤9
将蚵仔煎翻一面，继续煎熟 。

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步骤10
最终摆盘，加入番茄酱即可 。

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