冬天是补品的好时机 。除了羊肉和猪肉，我们还应该多吃蔬菜 。冬笋是个不错的选择 。如何处理冬笋不苦不涩？
【冬笋怎么处理不苦不涩】如何处理冬笋不苦不涩？
1、首先用刀去除冬笋壳，清洗冬笋肉；
2、然后将冬笋切成厚而均匀的片状；
3、锅中烧水，水开后加入冬笋片，加入适量盐；
4、焯3分钟后捞出，最后用冷水过一次 。
为什么竹笋又苦又麻？
竹笋麻嘴是由于草酸含量大多，不经处理直接食用，虽然会有一些麻嘴不适，但没有其他毒性，通常可以通过漂白来消除 。
以上是小编今天的分享 。我希望它能帮助你 。

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