凉拌海草为什么要煮熟吗 凉拌海草需要煮熟吗


沙拉海草需要煮熟吗?建议将海草煮熟,当海草的颜色从黄色到绿色时取出,然后用冷水浸泡一段时间 。如果你不想煮,用盐水浸泡海藻消毒一个小时,挤出来控制海草的水分,继续加入调味料和沙拉,你知道为什么沙拉海草要煮吗?下面是小边的解释 。
凉拌海草是夏天又凉又好吃的菜 。凉拌海草能清肺热,制备材料为:海藻400g,洋葱1片,蒜瓣1片,蒜苗2片,欧芹1勺,盐1勺,白糖1勺,鸡精半勺,醋2勺,酱油1勺,芝麻油1勺,熟芝麻1勺 。
1.冲洗400克新鲜海草,去除上述杂质 。这时,海草是棕红色的 。
2.锅里的水烧开,放入海草中,焯一下 。
3.用筷子快速搅拌海草,直到颜色变绿 。
4.用冷水浸泡一段时间,用清水反复冲洗,最好用冷白水冲洗 。
5.沥干水,切碎海草 。
6.准备好葱、蒜苗、蒜、欧芹,切碎放入海草中,然后加入一勺盐搅拌 。
7.加入半勺鸡精、1勺白糖、1勺酱油、2勺醋、1勺芝麻油,撒上一把熟芝麻,搅拌均匀 。
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