鱼胆破了鱼还能吃吗鱼胆有毒吗 _生活百科

1.有毒鱼胆即鱼的胆襄，尽管并非所有的鱼胆都有毒，但是很多常见的鱼，例如“青、草、鲢、鳙”四大家鱼，也有鲫鱼、武昌鱼等，鱼胆都是有毒的。吃鱼一定要彻底清除鱼胆才更安全。
2.但其实，鱼胆中含有大量的致毒的胆液毒素，无论是生吃还是煮熟，都是有毒的，由于胆液毒素并不会因为高温就失去毒性。一条一到二斤重的鱼的鱼胆就拥有致人于死地的胆液毒素。吞食鱼胆中毒会出现的症状。1、呕吐腹泻，肚子痛：人在吞食鱼胆后一定会有中毒症状，中毒前期，患者表现出与急性肠胃炎患者相似的症状，呕吐腹泻，腹部疼痛难忍。这是在吞食鱼胆半小时到数小时内会有的症状，只是首发的临床症状。2、器官损伤：若是在中毒前期没有得到有效治疗，中毒者会逐渐表现出慢性肾衰症状，没有尿或是少尿，甚至肝部变得肿胀，出现黄疸，慢慢身体各器官出现损害，严重时会危及生命。如果不幸吞食了鱼胆，一定要抓紧时间及时治疗，不然只会毒发身亡。发觉有人吞食鱼胆，应当如何救治？
3.1、发觉有人吞食了鱼胆，第一时间要采取扣吐对策，也可以喂食药品开展导泄。最好送往医院，开展洗胃等更有条件的消毒处理。2、有些患者症状已经是肾脏出现衰退阶段，立即送医，开展血液灌流和血透等血液净化治疗，因为这个时候，毒素已经慢慢渗入五脏六腑，只有对血液进行清洁，才有救治成功的希望。
【鱼胆破了鱼还能吃吗鱼胆有毒吗】

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