文章插图
1.制作辣条流程:出锅滚油,放进清理干净的腐竹 。
2.小火煎至两面金黄,捞出 。
3.锅底留油,倒入蒜末、小米辣,爆香 。
4.倒入麻椒、辣椒粉,加入生抽、白糖,放进炸好的腐竹 。
5.搅拌均匀后放入清水、盐,大火烧开,收汁 。
6.收汁完毕,起锅摆盘 。
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