清炒扁豆的做法
食物:扁豆角300克、蒜头3瓣、干辣椒3个 。
调味品:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克 。
流程:
1.扁豆角去筋
2.蒜头剁碎 , 干辣椒断开 。
3.热锅下油 , 油温4成热时 , 下蒜头、倒进扁豆角 , 爆锅至微焦 , 下干辣椒 , 炒香 , 加入盐、生抽、鸡精 , 炒匀即可 。
红烧肉烧扁豆的做法
食物:扁豆200克 , 五花肉200克 , 蒜3瓣 , 姜3克 , 小葱10克 。
调味品:食用油8克 , 豆瓣酱3克 , 盐1克 , 生抽2克 , 米酒2克 , 胡椒粉2克 , 鸡精2克 。
流程:
1.扁豆去筋 , 洗净 。
2.蒜切片 , 姜切片 , 小葱切片 , 五花肉切片 。
3.热锅下油 , 油温4成热时 , 下五花肉 , 爆锅冒油 , 淋入料酒去腥 , 加豆瓣酱、葱、姜、蒜 , 炒香 , 放进扁豆 , 炒匀 , 倒进200mL清水、生抽、盐 , 煮10分钟 。
4.调入鸡精、胡椒粉 , 炒匀即可 。
【扁豆怎么做好吃而简单 扁豆怎么做好吃】
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