青团可以用菠菜汁吗可以用菠菜汁做青团吗 _生活百科

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青团是清明节期间非常受欢迎的食物。清明节吃青团很受欢迎，这是一种传统习俗，尤其是在上海等地。青团可以在家里做，可以自己选择合适的食材，那么菠菜汁可以用来做青团吗？让我们具体看看！
可以用菠菜汁做青团吗？菠菜汁可以用来做青团。
菠菜汁中含有β-胡萝卜素的含量仅次于红萝卜，β-胡罗卜素可以预防动脉硬化，保持皮肤、头发和牙齿的健康。维生素C可以预防和治疗感冒，美化皮肤，预防癌症。
菠菜含铁量很高，铁是血红蛋白的一种组成部分。菠菜的红根含有锰，可以预防骨质疏松症，增强记忆力，缓解过敏和情绪不安，所以最好把菠菜汁压在一起。
菠菜还含有大量的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙和其他营养物质。膳食纤维具有整个肠道的作用，有利于改善便秘，减少成人疾病的发生。吃100克菠菜可以满足人体每天所需的维生素A、维生素C和1/3的铁。
菠菜汁青团的做法用料：
新鲜菠菜适宜，糯米粉160克，粘米粉90克，猪油20克，糖粉20克(尽量使用糖粉)，豆沙适宜
步骤：
1.取菠菜叶，在沸水锅中快速过水，然后放入冷水中。（水中可以放少量的盐来保持蔬菜的颜色）
2.菠菜用烹饪机或破壁机做汁，越薄越好（如果搅拌困难，可以加一点水，请不要加太多，这样颜色会变得很轻）。
3.糯米粉粘米粉糖粉猪油提前准备好，放在大一点的盆里，加入刚做好的菠菜汁。请慢慢加入。如果面团不粘手，揉搓至面团光滑，盖上保鲜袋防止干燥。
【青团可以用菠菜汁吗可以用菠菜汁做青团吗】4.对于馅料，你可以包你最喜欢的豆沙，鲜肉竹笋丁，或者网络名人的蛋黄肉松。如果你包豆沙，每个大约20克。
5.揉好的面团50克，包入豆沙20克，一一摆好。下面放油纸防粘。
6.全部完成，冷水上锅蒸25-30分钟即可。
青团一天吃几个最好的100克青团有220大卡路里，是米饭的两倍，最好一天只吃一个。
青团的保质期只有三到四天左右。由于青团含水量高，长期加湿，保质期相对较短。如果青团皮肤变硬，只要微波炉中火加热，时间不宜过长，1分钟就足够了。如果时间太长，不仅会很热，很难进入，青团也很容易软化，没有原来的味道。

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