橘皮的选择制作怎样自制陈皮,陈皮怎么保存 _生活百科

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橘皮的挑选制作陈皮时，应选择红橙。红橙的特点是有籽，皮与肉分离，味道酸甜，而不是纯甜。如果橘子没有种子，它的皮就不能用药。
陈皮的制作不要先剥橘子。用洗米水或加面粉的水浸泡橘子10分钟，清理表面可能出现的防腐剂残留物。然后用细盐轻轻洗橘子皮，然后清洗干净。剥橘子皮时，要注意剥成“四瓣花”，方便干燥和储存。应放在通风的地方晾干。北方冬天大约需要1～2周，南方需要2周～4礼拜。
如何储存陈皮将干橙皮放入塑料袋或盒子中密封保存，并写下日期。它可以在第二年使用。储存两三年，效果更好。南方潮湿寒冷，陈皮容易发霉或昆虫，最好每年夏天取出晾干。这可以保存很长时间。只要保存得当，陈皮的保质期就可以很长，越老越好。
陈皮泡水陈皮中含有挥发油柠檬烯和黄酮橙皮苷，对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌，消除肠道积气，增加食欲。陈皮泡茶还能止咳化痰，健脾消食，治腹胀，益中补气，清除恶心呕吐，抗炎抗过敏，降血脂。
【橘皮的选择制作怎样自制陈皮,陈皮怎么保存】

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