准备买些鸡蛋来吃，但这鸡蛋有红皮鸡蛋和白皮鸡蛋两种，不清楚哪个更具营养呢？
【鸡蛋与白皮鸡蛋的营养一样 红皮鸡蛋与白皮鸡蛋哪个有营养】红皮鸡蛋与白皮鸡蛋的营养一样 。
鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，直到最后的3-4小时，蛋壳都保持着碳酸钙的白色，此后，是否有色素、有什么样的色素和有多少色素沉积到蛋壳上，决定了蛋壳最后的颜色 。色素沉积是由母鸡的基因控制的，要是没有色素沉积，那么蛋壳便是白色；假如有原卟啉色素沉积，那么蛋壳便会呈现棕色，也就是红皮鸡蛋 。
此外蛋黄、蛋白形成于蛋壳以前，蛋壳颜色不能直接影响鸡蛋的营养成份，可见鸡蛋机壳的差异和营养成分无关 。
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