冬至吃什么馅的饺子最好冬至吃什么馅的饺子 _生活百科

文章插图
酸菜饺子可口解腻东北很多地区都会包酸菜饺子吃，吃着不仅又酸又甜，还能促进胃口；此外，泡菜还可以中合肉类的腥腻味道，可口不油腻，所以也适合老年人食用。
建议：酸菜饺子不宜多吃。泡菜是用白菜腌渍成的，其中含有一定的亚硝酸钠，不宜多吃。选购泡菜时应问腌渍时间：一般21天时亚硝酸盐含量达到最低。
白菜水饺清热消食白菜不仅含有膳食纤维、钙、铁、胡萝素、维生素C等多种营养素，并且具有清肺热、利肠胃、生津解渴、消食下气健康作用；木耳既可以协助清理肠道，也有协助降脂的食疗功效。
建议：俗话说，“百菜不如白菜”，平常大鱼大肉吃太多，做饺子时就别再加肉了，能够来点纯素的白菜木耳水饺。白菜木耳黑白配，再搭配一些鸡蛋，不仅清淡可口，并且营养丰富。
鲜虾饺口味鲜美鲜虾馅儿的水饺总是最受欢迎，口味鲜，还不腻，放到冬天吃，也有提高食欲的功效。
做馅关键点：自己在家做鲜虾饺，最主要的问题在于包出来的味道不够鲜，有两个关键，一个就是加盐的时间。鲜虾馅儿得先加盐，这样会比较黏糊，口味才好。第二个关键是不要放姜蒜，不然就易出汤，并且葱姜的味道也会遮住虾的鲜香。
小提示：还有人喜欢吃素三鲜饺，最需要注意的就是要防煮破，可以在面里加上蛋清，蛋清里边富含蛋白质，受热便会缩紧，加了它之后，面皮也就不易破了。
香菇饺子健脾助消化香菇是营养丰富的食用菌类，被称作菇中皇后，当然做饺子馅时必然免不了啦。
小提示：香菇饺子做起来但是有讲究的，一是最好选用新鲜香菇，鲜嫩，老年人易消化；此外，香菇可以跟圆葱以及肉类组合。香菇具有健脾的作用；圆葱中含有硫酸盐，具有减少胆固醇的作用。
建议：吃完半碗饺子汤。所谓原汤化原食，煮完香菇饺子的汤有股特殊的香味，吃完水饺喝上半碗汤，可以帮助促进消化。注意喝饺子汤时不要加其他调料，以防提升摄盐量。
【冬至吃什么馅的饺子最好冬至吃什么馅的饺子】

冬至吃什么馅的饺子最好 冬至吃什么馅的饺子

冬至吃什么馅的饺子最好冬至吃什么馅的饺子