【怎么用简单的食材做出想要的味道 木须肉的家常做法】木须肉是一道常见的北方菜式,属八大菜系之一的徽菜,口感美味营养丰富,合适不一样年龄层的大家服用,又因食物简易对餐厅厨房初学者十分友善,因此遭受了各位的热烈欢迎,如何使用简单的食材作出要想的味儿呢?
提前准备原材料:生鸡蛋2个、瘦肉150克、青瓜一条、红萝卜1个、木耳几支(按自身爱好)、油、盐、水淀粉、白砂糖、生抽酱油、木薯淀粉 。木须肉的作法
一、瘦肉切片提早用食油、盐、水淀粉翻拌,腌15分鐘 。
二、热油锅,倒入瘦肉片走红滑炒至掉色,盛出预留 。
三、将生鸡蛋磕进小碗,加少量盐拌和成鸡蛋液,洗锅后再次热油锅,倒入鸡蛋液,翻炒至熟用炒勺切成块,盛出预留 。
四、热油锅,倒入切成棱形片的胡萝卜片,洒几滴水,爆锅至软身,再添加提早泡开至软并掰成小朵的木耳,倒入切片的青瓜,翻炒匀称 。
五、添加早已炒过的瘦肉片,加少量盐、少许白砂糖、少量生抽酱油翻炒匀称,适度洒几滴水 。
六、添加炒好的生鸡蛋,与此同时将水淀粉兑少量冷水调成芡粉,淋下锅里勾个薄芡,翻炒匀称就可以 。
以上便是家常木须肉的作法啦 。
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