胡萝卜凉拌的做法大全集胡萝卜凉拌的做法大全 _生活百科

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胡萝卜黄瓜火腿沙拉材料：胡萝卜150克，黄瓜200克，火腿丁150克，鸡蛋1个，土豆130克。
调味料：盐、糖、沙拉酱各适宜。
做法：
【胡萝卜凉拌的做法大全集胡萝卜凉拌的做法大全】1.去皮胡萝卜，洗净，切成颗粒。
2.黄瓜洗净，切成颗粒，用盐腌制10分钟，洗净后沥干。
3.鸡蛋洗净，煮熟，蛋白质剁碎，蛋黄碾成末。
4.土豆去皮洗净，切片，煮熟后取出，碾成泥。
5.将所有食材倒入大碗中，加入盐，白糖搅拌均匀，最后挤入适当的沙拉酱。
胡萝卜黄瓜拌拉皮材料：胡萝卜、黄瓜、猪肉各50克，拉皮200克，香菜末、蒜末各适宜。
调味料：盐、辣椒油、芥末油、醋、芝麻酱、鸡精、芝麻油各适宜。
做法：
1.将黄瓜、胡萝卜洗净，去皮，切丝。
2.猪肉洗净，切成丝。
3.锅中加少许油加热，放入猪肉丝炒熟。
4.将大拉皮切成条，放入清水中浸泡片刻，取出，放入大碗中，加入蒜末和各种调味料搅拌均匀。
5.最后将肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝混合均匀。
蒜泥胡萝卜黄瓜丝材料：胡萝卜、黄瓜各30克，干黄花菜200克，蒜泥适宜。
调味料：盐、糖、味精、芥末油、芝麻油各适宜。
做法：
1.将干黄花菜去掉两端，放入温水中浸泡1小时，洗净。
2.黄瓜、胡萝卜均洗净，切成丝。
3.锅内加水煮沸，加入黄花菜，胡萝卜丝烫至熟，过冷，沥干备用。
4.将黄花菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜泥及各种调味料一起倒入大碗中，搅拌均匀。
胡萝卜与金针菇混合材料：金针菇150克，豆腐20克，胡萝卜100克，香莱碎，葱末，蒜末各1小勺。
调味料：酱油2勺，芝麻油1勺，少量辣椒油，花椒、大料、酱油、盐、味精各适宜。
做法：
1.将胡萝卜洗净，切成丝，加盐腌软，洗净。
2.金针菇和豆腐各自洗净，豆腐切成丝，与金针菇一起放入沸水锅中烫烫。
3.将所有材料放入大碗中，加入酱油、芝麻油、花椒、大料、酱油、盐、味精搅拌均匀。

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