在这场疫情中 , 相信很多人都在家努力做饭 , 但往往因为没有详细的专业指导 , 做了很多黑菜 。今天 , 我想告诉你为什么千层蛋糕的皮不能煎的问题 。希望读者看完后能在家做出好吃的千层蛋糕 。
为什么千层蛋糕的皮不能煎?
1.工具
很多人开始煎千层蛋糕皮的时候 , 首选就近方便的煎锅 。但是很难控制煎皮的节奏 。煎锅加热不均匀 , 面糊倒入后容易堆积在一起 , 导致皮层过厚 , 导致失败 。(建议底部圆形较小的平底不粘锅)
2.原料
煎皮前 , 准备并处理所需原料:
加糖搅拌鸡蛋 , 加入面粉 , 加入融化的黄油 , 然后加入牛奶 , 搅拌均匀 , 过筛 。当它变成面糊时 , 你可以在锅里煎皮 。
3.操作
这些细节非常关键!!!
在倒入面糊之前 , 在锅的表面刷一层黄油 。30mL面糊用勺子摊在锅里 , 用小火煎10秒以上(只需煎一面) , 然后盛出来 。注意 , 煎一面皮 , 把锅放在冷布上冷却 , 然后倒入面糊中直到面糊用完 。
读者看到这里后 , 有没有突然意识到的感觉?生活可能会给我们每个人带来或多或少的悲伤 , 但不要忘记在前进的路上为自己创造一点快乐 。毕竟 , 我们来过这里 。
【为什么千层蛋糕的皮无法煎出来操作这几个细节很关键!】
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