山药和什么一起炒着吃最好山药和什么一起炒着吃 _生活百科

你好，我想咨询一下山药和什么一起炒吃？
山药炒虾仁
配料：山药250克，虾200克，青椒1个，姜片、食用油、食用油、盐、米酒适宜。
做法步骤：
1.山药去皮切片，入水洗去粘液。
2.青椒切片，葱姜切丝。
3.虾仁洗净去虾线备用。
4.锅里放少量油，加入姜葱炒香，加入山药略炒。
5.加入木耳略炒。
6.加入虾仁、青椒炒。
7.加料酒、盐、鸡精快速炒锅即可。
山药炒肉片
配料：山药500克，猪肉200克，辣椒2个，大蒜、姜片、调味料适宜。
做法步骤：
1.将山药去皮切成块，锅中多放些油，等油热了再倒入锅中炸。
2.炒山药时，将肉切成片，用黄酒生粉生酱油腌制，辣椒切丝，大蒜姜切丝。
3.山药微黄时出锅，保留锅中的油，倒入肉片炒成50%成熟，将姜片蒜丝倒入锅中炒香，加入辣椒，快熟时倒入肉片山药翻炒，加入盐酱油鸡精出锅。
山药炒猪肝
配料：山药500克，猪肝200克，青椒、胡椒、大蒜、酱油、米酒、醋、糖、盐、黑胡椒适宜。
做法步骤：
1.猪肝洗净切片，山药切片。
2.锅里烧热水，水开后加入少量醋和米酒，放入猪肝变色捞出。
3.炒锅烧热油，加入辣椒蒜末爆香，加入山药。
4.倒入适当的酱油炒，沿锅边滑半碗水。
5.放入猪肝，放盐、糖调味。
6.将汤汁收干，放入青椒翻匀熄火，表面撒上适当的黑胡椒。
山药炒木耳
【山药和什么一起炒着吃最好山药和什么一起炒着吃】配料：一种山药，一小碗泡发木耳，一个青椒，一个盐，一种食用油，一种蒜泥，一种汤，一种香油。
做法步骤：
1.黑木耳泡发；山药去皮后，用滚刀切成块，放入事先准备好的盐水中，防止其氧化变色。
2.青椒切成三角形，直接切成小圆形。
3.热锅后加入食用油，先用蒜泥炒香，再加入山药炒片刻，立即加入剁椒和青椒。
4.加入黑木耳后继续翻炒，加入适量盐，加入两三勺高汤继续翻炒。
5.最后倒入芝麻油即可出锅。
白果山药炒芹菜
配料：200克芹菜、山药丁180g、白果50g、盐3g、鸡精3g、葱花、蒜末、姜片适宜，湿生粉、香油少量。
做法步骤
1.将芹菜切丁，用山药丁、白果烫一下备用。
2.锅中加入少许油炸葱蒜，加入优良的水原料，调味炒匀，勾薄稠即可。从锅里倒香油。

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